ЭКСКУРСИЯ ВИННАЯ ВЕНА

Содержание экскурсии: ПО СЛЕДАМ ВИНОДЕЛИЯ В ВЕНЕ, ПОСЕЩЕНИЕ ХАРЧЕВНИ ВИНОДЕЛОВ С ИХ СОБСТВЕННЫМ ВИНОМ, ИСТОРИЯ ВИНА В АВСТРИИИ ВЕНЕ.

ЭКСКУРСОВОД В ВЕНЕ БЕЛЛА ШАБРОВА

ВЕНСКИЕ ТАВЕРНЫ

ВЕНСКИЙ ХОЙРИГЕР

ВИНОДЕЛИЕ И ВЕНСКИЕ ХАРЧЕВНИ

Содержание экскурсии: ПО СЛЕДАМ ВИНОДЕЛИЯ В ВЕНЕ, ПОСЕЩЕНИЕ ХАРЧЕВНИ ВИНОДЕЛОВ С ИХ СОБСТВЕННЫМ ВИНОМ, ИСТОРИЯ ВИНА В АВСТРИИИ ВЕНЕ.

“Вино, женщин и музыку НЕ ЛЮБИТЬ,

Значит дураком СЛЫТЬ !!!” (говорили в Вене).

Виноделие в Австрии известное дело..

Началась история произрастания винограда при римском императоре Пробусе в конце третьего века, он разрешает выращивать виноград по всей территории римской империи, доселе запрет был. И Вена не единственный конечно в мире город, в котором издревне росли виноградники, но один из древних винных городов. общая площадь виноградников в Вене. 612 Га

Геологически почвы с содержанием извести позволяют на венской земле произрастать винограду сортам Рислинг, Шардоне, Вайсбургундер, сегодня виноградники расположены преимущественно на окраинах города… Великолепное венское вино „Wiener Gemischte Satz“( вино из различных сортов винограда) считается признанным лучшим венским вином, которое пользуется популярностью и в других странах мира.

Вино в Вене – тема излюбленная и не без причин !!!

“Вино, женщин и музыку НЕ ЛЮБИТЬ, – Значит дураком СЛЫТЬ !!!”

– Так говорили в древности и голоным не останешься, и правда, как можно остаться голодным, когда вино течет рекой..

“Кто не может в Вене (!!!) найти пропитание, тот есть потерянное создание !!!” ( венская цитата).

«Ох ,ох ..И женщины пьют, и мужчины пьют, …..гуси пьют!! – сетовал известный проповедник в Вене Абрахам а Санта – Клара.

До 16 века в городе (у крепостной стены) можно без труда было найти виноградные лозы ( Миноритская площадь, возле шотландского монастыря). При Фридрихе третьем в 15 веке, по подсчетам его писария Энеа Сильвио Пикколомини (позднее ставшим Римским Папой Пиусом вторым) , при населении 50.000 человек в Вене, на душу приходилось 1000 литров в год и это включая детей и больных. На сегодня более менее известный исторический венский указ по виноградарству – указ Герцога Альбрехта второго, согласно которому с рассветом начиналась работа в виноградниках, с закатом заканчивалась, покидать виноградники в течении дня запрещено было. И на первом месте среди продуктов стояло вино. Подчинялись владельцы виноградников владельцым горных поместий, а не самому городу, в основном самому герцогу, чьи владения были вокруг Вены ( сегодня старый город Вены, до 19 века – это был весь город, а вокруг поместья).

И так виноградников было много, что Альбрехтом пятым было запрещение увеличение виноградников, дабы вино совсем не подешевело, а хлеб не подорожал. В период сбора винограда, который длился 40 дней, более тысячи телег надобно было, что бы привезти вино владельцам виноградников в Вену ( в старый город). Сама Императрица Мария Терезиячастенько принимали бокальчик на ночь, в качестве снотворного..

Район сегодня, любим и венцами и туристами – это 19 район, он называется Гринцинг., лежит у подножья двух гор, одно истинное наслаждение для местных провести там вечер в одной из именитых венских таверен. Соль, вино и хлеб на деревянных столах – истинная историческая венская традиция. До сегодняшнего дня здешние владельцы виноградников продают свое молодое вино, которому меньше года, (Heute или”хойте” – переводится сегодня), отчего район и называется – Хойригер!!!

Район молодого вина !! И кто только не сиживал там. И Императоры и композиторы великие и просто гуляки … Осенью делают вино и оно считается до следующего года, до праздинка Святого Мартина 11 ноября – молодым вином.

Как добраться до Хойригер в 19 районе:

1.Вы на бульварном кольце на станции Schottentor должны спуситься вниз по эскалатору и там идет трамвай 38 , конечная и Гринцинг (Grinzing).

2. Straßenbahn Linie 38 Wien Grinzing

3. А если Вы хотите доехать до обзорной площадки на горе, тогда на конечной станции трамвая 38 ( Гринцинг) необходимо пересесть на автобус 38 и доедете до горы Каленберг. (Kahlenberg).

В Гринцинге есть чудный ресторанчик.

Zum Martin Sepp

Cobenzlgasse 34

1190 Wien – Grinzing